Ешь вкусно

Вкусные рецепты со всего мира

дыня сушёная, рецепт приготовления

Самарская область является зоной рискованного земледелия, поэтому бахчевые культуры у нас редко вызревают правильно. Обычное соотношение — на 10 спелых и ароматных дынь только одна более-менее сладкая. Остальные на вкус как трава. Но труд в них уже вложен и выкидывать…

клубника, замороженная в сахаре, рецепт приготовления

Известно, что при термической обработке ягоды клубники теряют значительную часть витамина С — его содержание уменьшается в 6-7 раз. Гораздо более щадящим для витаминов является замораживание. Но многие хозяйки, впервые замораживающие ягоды, столкнулись с проблемой — ягоды после заморозки становятся…

варенье из фейхоа, рецепт приготовления

Фейхоа — очень вкусные и полезные плоды. Вкусом и запахом напоминают ананас с земляникой. Важно, что плоды содержат водорастворимые соединения йода (в 1кг свежих плодов содержится 10мг йода). Ни одно из известных культурных растений не накапливает такого большого количества органических…

варенье из имбиря с апельсиновыми корочками, рецепт приготовления

Имбирь — пряный сочный корень с тоненькой, как у молодой картошки кожицей, острым, жгучим вкусом и свежим ароматом (аромат приятный, но мне напоминает запах цветочного мыла). Имбирь широко используется не только в кулинарии, но и в косметологии и медицине (например,…

апельсиново-лимонное варенье, рецепт приготовления

Ароматное кисло-сладкое варенье. Густое, тянущееся. Красивого красно-оранжевого цвета. Из разговоров в чате: Блин… Щас ем яблоко и вот только сейчас понял, что это апельсин… А я еще думал — почему оно такое горькое снаружи… СОСТАВ 4 апельсина, 1 лимон, сахар…

цукаты из дынных корок, рецепт приготовления

Очень вкусная заготовка. Вполне может употребляться не только как добавка к выпечке, но и как самостоятельное блюдо, заменяющее конфеты. В цукатах усиливается специфический жгучий дынный вкус, что может не каждому понравиться. Жгучесть зависит от сорта дыни — чем мякоть плотнее…

яблочный уксус, рецепт приготовления

Д.С.Джарвис рекомендует широкое применение яблочного уксуса как средства народной медицины. Согласно его данным яблочный уксус можно широко использовать для лечения ряда заболеваний внутренних органов, таких, как хронический гастрит и энтероколит, полиартриты, подагра, хронические холециститы, ожирение, гипертоническая болезнь, ангина, стоматит, наружно…

яблочно-апельсиновый мармелад, рецепт приготовления

Отличный мармелад. Мягкий, упругий, не водянистый, не липкий. Вкус зависит от количества сахара. Для того, чтобы вкус был покислее, можно при приготовлении добавить сок лимона. Если делать из летних сочных яблок, то дополнительное средство для желирования можно не добавлять. Но…

варенье из слив с орехами, рецепт приготовления

Есть рецепты варений, где в ягоды (крыжовник и черешню) вставляют орешки. Я решила посмотреть, что будет, если сливы нафаршировать грецкими орехами. И еще, при приготовлении варенья из слив, есть маленький секрет. Для усиления аромата варенья к сливам добавляют дольки персика….

неосветлённый яблочный сок, рецепт приготовления

Когда начинается сезон созревания яблок, встаёт вопрос, какими способами законсервировать урожай. Консервированный неосветлённый яблочный сок — это способ получения вкусного и полезного продукта с минимальными трудозатратами. Вкус яблочного сока зависит от сорта яблок и от того, был ли положен сахар….