Ешь вкусно

Вкусные рецепты со всего мира

пастила из яблок, рецепт приготовления

Яблочную пастилу я делаю в неимоверных количествах. Она прекрасно подходит для того, чтобы пожевать в ночи сидючи за компьютером — и челюсти работают, и калории не набираются. А дети мои уписывают пастилу начиная с 6 месяцев от роду. В нашем…

компот, рецепт приготовления

В классических рецептах компот делается с тройной заливкой. Привожу мой вариант консервирования — я, как всегда, стараюсь съэкономить время и силы. СОСТАВ На 3-х литровую банку — ягоды на 1/4~1/2 высоты банки, 200г сахара (количество сахара может достигать 550г на…

компот в микроволновке, рецепт приготовления

Я люблю делать компот на зиму в микроволновой печи. Приготовление занимает меньше времени, чем при обычном способе консервирования и компот получается более вкусным, т.к. из ягод извлекается больше сока. Хотя это может быть мое субъективное мнение. СОСТАВ На 3-х литровую…

пастила из груш, рецепт приготовления

В нашей местности груши вырастают какие-то невыразительные — ни вкуса, ни запаха. Так что из всех видов заготовок пастила является самым вкусным. Есть один нюанс. У наших районированных груш возле семенной коробочки находится слой мякоти, содержащий твёрдые крупинки — как…

Как квасить капусту

Квасить капусту можно всех сортов, за исключением ранней. Отберите здоровые кочаны. Подготовленные кочаны изрубите или нашинкуйте и хорошо перетереть с солью в деревянном корыте  или эмалированном тазу, взяв примерно 250 г соли на10 кг капусты. Часть капусты, но не более половины…

Рецепты квашеной капусты

Рецепт квашеной капусты из Чехословакии В Чехословакии капусту квасят иначе. Попробуйте и вы этот способ. Так же как у нас шинкуют капусту и  перетирают с солью. Затем добавляют  нарезанную морковь, белый сладкий репчатый лук (0,5 кгна10 кгкапусты). Все перемешиваем, пересыпаем черным…